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让你更了解酒柜
让你更了解酒柜
时间：2018-03-19
如同葡萄酒的分类一样，恒温酒柜也有很多种类，虽然没有葡萄酒的种类那么复杂，但是，根据酒柜制冷的原理、方式、材质、风格等因素，还是有不少差异的。
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葡萄酒的酿造过程和品鉴
葡萄酒的酿造过程和品鉴
时间：2018-03-16
葡萄酒品鉴为什么要晃动酒杯？这是为了让葡萄酒接触空气。一款葡萄酒隐藏着十几种甚至上百种香气。有些是易扩散的，倾斜酒杯就能闻到。而有的香气只有在接触空气后才会释放出来。
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酒塞出现霉斑，是变质了？
酒塞出现霉斑，是变质了？
时间：2018-03-14
花了不少钱买回来的葡萄酒，兴致勃勃地打开一看，结果发现橡木塞顶端有非常细小的霉斑，心情一下跌入谷底。橡木塞都发霉了，那么这瓶酒还能喝吗？实际上，橡木塞发霉并不是一件罕见的事情。
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私人酒窖也能这样玩！
私人酒窖也能这样玩！
时间：2018-03-12
如果说酒的“前半生”在酒农与酿酒师手里，那它的“后半生”就转交给有缘得到它的你了！尽管私人酒窖离我们普通大众还很遥远，但是地下车库却很常见！
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酿酒葡萄种植的物理环境
酿酒葡萄种植的物理环境
时间：2018-03-09
用来酿酒的葡萄品种很多，酿酒的葡萄皮厚、果肉少、汁多、颗粒小，基本不适合食用。另外种植酿酒葡萄需要得天独厚的地理条件，不是所有的地方都适合种植酿酒葡萄。
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以色列葡萄酒，得天独厚的优势
以色列葡萄酒，得天独厚的优势
时间：2018-03-07
以色列葡萄酒往往没有很长的封闭期，它们有漂亮的花香、果香让人容易亲近；但是又和甜蜜浓郁的美国、澳洲酒不同，一般不具有果酱感，橡木桶的使用也更加克制。
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茶窖的建造和普洱茶的关系
茶窖的建造和普洱茶的关系
时间：2018-03-05
茶叶储存与葡萄酒储存不同，茶叶是一种十分容易吸附异味的产品。而且在温度控制上，茶窖要求的温度为5℃，但是同时又必须防止窖内滴水、冷凝等现象。茶窖对于温度和湿度、光线、异味的控制更严格。
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葡萄酒存放几年饮用最佳？
葡萄酒存放几年饮用最佳？
时间：2018-03-01
越好的葡萄酒就越经得起陈年，市面上的葡萄酒90%以上是不能陈年的，最好在2年内喝掉。而有陈年价值的酒，一般价格就会比较昂贵。
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专业恒温恒湿雪茄房和雪茄盒的区别
专业恒温恒湿雪茄房和雪茄盒的区别
时间：2018-02-28
一般来讲，18～20℃被认为是理想的雪茄保存温度。低于12℃的话，期望中的雪茄熟化过程将被减弱，因此阴冷的葡萄酒地窖仅仅适用于有限几种类型的雪茄，不能作为专业的雪茄窖使用哦！
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开工开工！告诉你酒窖的管理！
开工开工！告诉你酒窖的管理！
时间：2018-02-26
葡萄酒是一种生物转化饮品。从葡萄到葡萄酒，一直到消费者的餐桌，期间经历了较为漫长的时间。其中酿酒原料决定了葡萄酒的质量，酿酒工艺则是在体现原料的潜在质量方面发挥着重要作用。
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酒窖里的藏酒具备陈年的特点吗？
酒窖里的藏酒具备陈年的特点吗？
时间：2018-02-09
值得收藏的葡萄酒大多具有升值潜力，可以长期存放并随时间的延长而增值。但是不是所有葡萄酒都适合收藏，可以这样说，大多数葡萄酒并不适合收藏。
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日本国酒——清酒
日本国酒——清酒
时间：2018-02-07
清酒可谓日本现在的国酒，几乎所有的日本餐厅都会有，在日本的中餐厅也常常列于菜单中。自古美食与美酒是分不开的，在试完一大圈后，你会发现清酒与日本美食绝对是天作之合。
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酒窖中恒温恒湿机的重要性
酒窖中恒温恒湿机的重要性
时间：2018-01-31
酒窖空调是整个酒窖的“心脏”，一旦酒窖空调选择有问题，所有的藏酒都可能被废。因为酒窖藏酒需要恒定的温湿度，是家用空调和冷库空调等制冷设备无法满足的。
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私人酒窖中灯光的重要性
私人酒窖中灯光的重要性
时间：2018-01-30
灯光在酒窖中是非常重要的。灯光不但能满足最基础的照明功能，而且还能装饰酒窖，给酒窖营造一种浪漫、优雅的氛围。
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小众品种：黑莫斯卡托
小众品种：黑莫斯卡托
时间：2018-01-29
黑莫斯卡托（Black Muscat）是一个起源于英国的红葡萄品种。1850年，英国贝德福德郡的斯诺将大司棋亚娃，也就是特罗灵格与亚历山大麝香杂交，产生了黑莫斯卡托。
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天然的地下酒窖设计
天然的地下酒窖设计
时间：2018-01-26
一般来说，酒窖设计选择在地下比较好。因为爱酒之人都知道地下酒窖是最接近传统意义上的纯天然的恒温恒湿酒窖，可以达到很好的温度、湿度以及避光等，这是酒窖设计必须要考虑的因素。
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葡萄酒中文背标的重要性
葡萄酒中文背标的重要性
时间：2018-01-25
为了让消费者更好地了解进口葡萄酒，维护消费者对商品的知情权，酒瓶上的中文背标真的不可或缺。
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圣爱美浓列级名庄重回中国人怀抱
圣爱美浓列级名庄重回中国人怀抱
时间：2018-01-23
贝勒丰酒庄应该是波尔多历史上唯一一个两度被中国人拥有的列级葡萄园。2015年酒庄被出售，直到两年后的2018年年初再次被收购，才重新回到中国人的怀抱。
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橡木塞可以封瓶，还可以做哪些？
橡木塞可以封瓶，还可以做哪些？
时间：2018-01-18
一支小小的软木塞，除了作为最常见的葡萄酒密封道具之一，它还自带许多隐藏技能哦！
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教你选对葡萄酒酒杯
教你选对葡萄酒酒杯
时间：2018-01-16
喝什么酒用什么杯。酒杯的形状、质地对于传达一款酒的香气、酒质都起着一定作用；酒杯的造型、容量、杯口的直径，杯缘吹制的处理以及杯壁的厚度都会不同程度地影响味蕾的感受。
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